Carmen Ackermann erlernte ihre gestalterischen und handwerklichen Kenntnisse während einer dreijährigen Ausbildung zur Keramikerin in der Töpferei von Marianne Winter-Andres am Tegernsee.
Danach führte ihr Weg sie zu Heidi Reger-Shiemann nach Kanada, die sie in die Kunst des indianischen Räucherbrandes und des japanischen Rakubrandes einführte.